Fondée en 1877, située dans l'est de Sherbrooke, la ferme Bibeau se consacre à la culture de produits biologiques divers.
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La Ferme Bibeau compte 95 hectares, dont 65 sont cultivés et 30 sont boisés. On y trouve également un verger de sureau d'une superficie d'un hectare. Au sein des 65 hectares cultivés, des mesures de protection de la biodiversité sont mises en place, notamment en ce qui concerne la protection des oiseaux champêtres. Les 30 hectares de forêt sont destinés à la conservation intégrale du milieu naturel.
